Lácteos y Derivados
Crema Dulce
Vida de Anaquel: 8 Días
Conservación: 0.0 °C a 4.0 °C
PRESENTACIÓN
– Envase: 1 litro, 1/2 Litro y 1/4 Litro
– Bolsas: 1 Litro y 5 Litros.
DESCRIPCIÓN
La crema dulce es extraída de la leche de vaca por medio de la descremadora, se utiliza para: repostería, helados, diferentes tipos de café, asimismo se utiliza para la elaboración de sub-productos como crema pura fermentada, mantequilla y queso crema. Es una sustancia de consistencia grasa de color blanco acremado y sabor dulce.
Crema Dulce 28%
Vida de Anaquel: 8 Días
Conservación: 0.0 °C a 4.0 °C
PRESENTACIÓN
– Envase: 1/2 Litro y 1/4 Litro
– Bolsas: 1 Litro y 5 Litros.
DESCRIPCIÓN
La crema dulce, estandarizada al 28% de grasa, es extraída de la leche de vaca por medio de la descremadora, se utiliza para: repostería, helados, diferentes tipos de café, asimismo se utiliza para la elaboración de sub-productos como crema pura fermentada, mantequilla y queso crema. Es una sustancia de consistencia grasa de color blanco acremado y sabor dulce.
Crema Pura
Vida de Anaquel: 30 Días
Conservación: 0.0 °C a 4.0 °C
PRESENTACIÓN
– Envase: 1/2 Litro y 1/4 Litro
DESCRIPCIÓN
La crema pura es elaborada a base de crema dulce 100% natural y es fermentada con cultivo láctico; es una sustancia de consistencia grasa, de color blanco – acremado y sabor ácido. Es ideal para ensaladas, cocteles, aderezos, frijoles, plátanos fritos y más.
Leche Descremada
Vida de Anaquel: 12 Días
Conservación: 0.0 °C a 5.0 °C
PRESENTACIÓN
– Envase: 1/2 Galón
DESCRIPCIÓN
Leche de vaca pasteurizada y descremada. Contiene los nutrientes necesarios para el fortalecimiento del organismo, especialmente para las personas que presentan estados fisiológicos tales como: Presión arterial alta, dislipidemias, sobrepeso, entre otros; ideal para el seguimiento de dietas hipocalóricas.
Leche semidescremada
Vida de Anaquel: 10 Días
Conservación: 0.0 °C a 5.0 °C
PRESENTACIÓN
– Envase: 1 Litro, 1 Galón y 1/2 Galón
DESCRIPCIÓN
Leche de vaca pasteurizada homogenizada y semi-descremada con promedio de 2.8% de grasa, contiene todos los nutrientes necesarios para el fortalecimiento del organismo especialmente para niños y personas de avanzada edad. Asimismo para todas las personas que desean mantener una vida saludable. La leche es la base para elaborar todos los productos lácteos como quesos, yogurt, crema, mantequilla y helados.
Queso de Capas
Vida de Anaquel: 15 Días
Conservación: 0.0 °C a 4.0 °C
PRESENTACIÓN
– Bandejas: 1 Libra y 1/2 Libra
DESCRIPCIÓN
Es elaborado a base de leche fresca de vaca, pasteurizada semidescremada, cuajada por enzimas, no tiene maduración y se puede consumir después de su elaboración. Es un queso de textura firme levemente elástico de color blanco amarillento y sabor suave. Se consume por lo general en el desayuno, en la cena y para diversos platillos; cabe a destacar que presenta un perfil bajo de grasa.
Queso Crema
Vida de Anaquel: 75 Días
Conservación: 0.0 °C a 4.0 °C
PRESENTACIÓN
– Envase: 1 Libra, 1/2 Libra y 1/4 Libra
DESCRIPCIÓN
Es elaborado a base de crema dulce de leche de vaca, pasteurizada, homogenizada y estandarizada. Se obtiene la cuajada a través de la fermentación láctica, se procesa a altas temperaturas hasta su envasado. Es de color cremado y de textura cremosa, es ideal para repostería, ensaladas, en pan y en diversos platillos.
Queso Ricotta
Vida de Anaquel: 15 Días
Conservación: 0.0 °C a 4.0 °C
PRESENTACIÓN
– Bandejas: 1 Libra y 1/2 Libra
DESCRIPCIÓN
El queso ricota es un derivado lácteo, elaborado a base de suero de queso y leche de vaca, pasteurizada y semidescremada. Es similar al queso fresco en su aspecto, su sabor es suave, leve ácido, granuloso, espeso y algo seco. Su color es blanco; sus propiedades dependerán del tipo de queso que se elaboró para su preparación. Su aporte proteico es muy elevado, especialmente en el aporte de aminoácidos esenciales propios del suero lácteo. Tiene bajo contenido graso, siendo ideal para perder peso.
Queso Fresco
Vida de Anaquel: 15 Días
Conservación: 0.0 °C a 4.0 °C
PRESENTACIÓN
– Bandejas: 1 Libra y 1/2 Libra
DESCRIPCIÓN
Es elaborado a base de leche fresca de vaca, pasteurizada y semidescremada, cuajada por enzima; no tiene maduración y se puede consumir después de su elaboración. Es un queso de textura firme, levemente granular, de color blanco marfil y sabor suave. Se consume por lo general en el desayuno, en la cena y para diversos platillos.
Queso Dietético
Vida de Anaquel: 15 Días
Conservación: 0.0 °C a 4.0 °C
PRESENTACIÓN
– Bandejas: 1 Libra y 1/2 Libra
DESCRIPCIÓN
El queso ricota es un derivado lácteo, elaborado a base de suero de queso y leche de vaca, pasteurizada y semidescremada. Es similar al queso fresco en su aspecto, su sabor es suave, leve ácido, granuloso, espeso y algo seco. Su color es blanco; sus propiedades dependerán del tipo de queso que se elaboró para su preparación. Su aporte proteico es muy elevado, especialmente en el aporte de aminoácidos esenciales propios del suero lácteo. Tiene bajo contenido graso, siendo ideal para perder peso.
Guatemala Crece con
